Что такое молды для рукоделия - Айсинг: что это такое и как его приготовить?

Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты. Ароматные начинки и нежнейшая текстура крема нравятся абсолютно всем.

Айсинг - королевская глазурь

Одно из топовых мест среди различных способов декорирования десертов занимает айсинг — украшение тортов и печенья с помощью пластичной белково-сахарной смеси. Методика эта настолько популярна, что буквально каждый кондитер, — и профессионал, и любитель, — обязан знать рецепт айсинга и владеть техникой создания «сахарного кружева». Вы еще не в теме?

Рецепты айсинга — как украсить печенье и пряники

Айсинг королевская глазурь, шугарвейл — белково-сахарная масса, позволяющая делать фантастически красивые, тончайшие, изысканные украшения тортов. Такая техника известна давно, и невероятно популярна среди профессиональных кондитеров. Айсинг легко окрашивается пищевыми красителями, его нетрудно приготовить в домашних условиях. Украшать им торты и другие кондитерские изделия несложно, для этого необходимо купить специальные приспособления, инструменты.

Украсить торт, пирожные, печенье в домашних условиях проще простого. Для этого понадобится специальная кондитерская масса королевская глазурь и силиконовые маты или коврики дляайсинга. Гибкий айсинг позволяет создавать невероятно красивые узоры, рисунки — тонкие, нежные, ажурные.

Похожие статьи

• Идеи оформления книги своими руками - Фотозона своими руками: идеи для вашего праздника
• Как в контакте сделать ссылку на страницу человека и писалось его имя
• Модернизация бурана своими руками - Что делать, если твой снегоход Буран?
• Лопата со шнеком своими руками - Инвентарь для уборки снега: обзор лучших инструментов и