Эклеры с бананом
Экспресс-доставка по спецменю за 7 часов до мероприятия. Какой он — самый лучший эклер? Тот, что имеет правильную текстуру теста, нежнейший крем, не приторный вкус и глазурь, как в детстве. Вот он! Эклер от Вкус Жизни Доставка. Баанновый вкус, среди других, самый необычный по своему послевкусию.
Log in. Эклеры с заварным кремом. Как только начинает все кипеть вводим муку сразу весь объём и разминаем наше тесто до однородного состояния на слабом огне. Теперь с помощью ложки или кондитерского мешка формируем шарики на пергаменте для выпечки и выпекаем в духовке на градусах минут. Взбиваем 1 яйцо со стаканом сахара, добавляем молоко, взбиваем, добавляем ложку муки. Ставим на водяную баню и ждём пока все нагреется постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков.
Представляю вашему вниманию шоколадные эклеры от превосходного Франка Жиффроя, с нашего с ним мастер-класса в Париже , в Кулинарной школе Алена Дюкасса. Рецепт профессиональный, но я в вас несказанно верю и знаю, что все получится. Вам, выросшим на моем сайте, по плечу все! Выложить между двумя очень плотными пищевыми пленками гитарными листами для работы с шоколадом и раскатать на толщину сахаринок.
