![Картофель фри - Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Закуски из грибов и овощей Все секреты идеальной картошки фри](https://img.povar.ru/mobile/e0/83/f5/13/hrustyashii_kartofel-fri-19670.jpg)
Классическая картошка фри: хрустящая снаружи и мягкая внутри
Самая что ни на есть настоящая картошка фри получается при приготовлении во фритюре. А особый секрет её хрустящей корочки — в двойной обжарке. Температуру проверяйте специальным термометром или шариком из белого хлеба. Опустите мякиш в кастрюлю. Если вокруг него появятся пузырьки, значит, масло достигло необходимой температуры. Выложите в масло картошку в один слой.
![Что прочесть в статье: Домашняя хрустящая картошка фри](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/210/big_209669.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Вкусная, хрустящая и невредная: как приготовить картошку фри в духовке](https://i.ytimg.com/vi/KsB-JI-JJkM/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность порции Хрустящий картофель-фри](https://img.povar.ru/mobile/64/12/b0/54/kartofel_fri_v_domashnih_usloviyah-36496.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Картошка фри как в «Макдональдсе»](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/10/DSC07975-scaled.jpg)
![Ингредиенты Картофель фри в домашних условиях](https://images.unian.net/photos/2024_04/thumb_files/400_0_1711979284-4332.jpg?r=930556)
![Добро пожаловать на Аймкук! Картофель фри](https://static.wixstatic.com/media/c1b8d3_26bd19407ff44303b1d2bfcd8d5dfd46~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_400,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха .jpg)
![Как приготовить картошку фри на плите Картофель фри как в «Макдоналдсе»](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0014/9279/149279-ed4_wide.jpg?1647266168)
![Продукты для рецепта Как приготовить дома картошку фри, хрустящую снаружи и мягкую внутри](https://i.pinimg.com/736x/27/89/8e/27898e23315232be56bb80100ae5c1d1.jpg)
![Сезонное меню Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/18/76/55/2018/10/05/10e96a_origin.jpg)
![Как приготовить картофель фри из Макдональдса](https://img.povar.ru/mobile/99/92/fd/6b/kartofel_fri_s_yaichnim_belkom_v_duhovke-685639.jpg)
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
![Пошаговый рецепт картошки фри как в «Макдональдсе» Картофель фри как в «Макдоналдсе», пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Едим Дома](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0006/0519/60519-ed4_wide.jpg?1468399479)
![Что нужно знать, прежде чем готовить картошку фри Хрустящий картофель-фри - пошаговый рецепт с фото на maloves.ru](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/00/07/2012/03/24/a7c0ba.jpg?fit=500,308&ssl=1)
![Что делать перед жаркой фри Картофель фри в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на maloves.ru](https://img.povar.ru/mobile/84/89/62/ef/hrustyashii_kartofel-fri-19671.jpg)
![Описание приготовления: Как приготовить дома картошку фри, хрустящую снаружи и мягкую внутри — читать на maloves.ru](https://resizer.mail.ru/p/7e51efd8-4246-502a-8bd7-25b20fcb975b/AQAF0ksP4fWF4X5eszejfKTZywgjOJEUAnzR6wJOX34CxHWO5gQJzDm2vkBwD-_s6BPlkVyCwhPv62PADxo2UrHvopE.jpg)
![Баланс крахмала и воды Картошка фри как в Макдональдс в домашних условиях, рецепт с фото](https://s9.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/03/kartoshka-fri-kak-v-makdonaldse-dzenina-lukac-960x540.jpg)
![Как выбрать сорт картофеля для хрустящей картошки фри Картошка фри в домашних условиях не хуже, чем в кафе: рецепт и советы](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/28/31/2619081_41337-710x550x.jpg)
![Идеальное масло для жарки фри Домашняя хрустящая картошка фри – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://teleprogramma.pro/sites/default/files/text-images/2023-10/20231009_gaf_u03_063_1697886030_1697886037.jpg)
![Все секреты идеальной картошки фри - Лайфхакер](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/09/9-30-680x270.jpg)
![Вкусная, хрустящая и невредная: как приготовить картошку фри в духовке — читать на maloves.ru](https://cookhelp.ru/upload/recipes/kartofely_fri_v_duhovke.jpeg)
![Как приготовить хрустящий картофель фри - важные советы — Шуба](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/08/5-9-27.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/899311a1-f38f-49fa-93c7-bf801c41aec7/899311a1-f38f-49fa-93c7-bf801c41aec7.jpg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_06/thumb_files/1200_0_1592287480-4739.jpg)
![](https://instafood.com.ua/images/full_blog/free-5e6b514f597b4.jpg?1609925666)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/Kak-sdelat-idealnuyu-kartoshku-fri_1512589366.jpg)
Как приготовить картошку фри в домашних условиях? Об этом люди могут говорить часами, с пеной у рта и размахивая руками. Для жарки картофеля фри, он же frites, chips или French fries есть свои правила, и вот они какие. Есть несколько базовых способов нарезки картофеля для фритюра.
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDIxMy9EVmZxb1ouanBlZw.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/28/31/2619077_30681-640x480.jpg)
![](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/04/23/876543.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/g9E1jyiFm8o/sddefault.jpg)
![](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-10/1603921890_screenshot_9.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/157/157698/recipe_864c0b15-a07b-4ea7-aa99-58c512afd20b_w450.jpg)
![](http://i.fotorecept.com/2014/07/12/321548/img/45225248.jpg)
![](https://alcofan.com/wp-content/uploads/2016/02/kartoshka-fri-v-domashnikh-usloviyakh.jpg)
![](https://img.moyo.ua/img/news_desc/1672/167296_1655883121_0.jpg)