Как приготовить творог дома из молока и кефира
Техническая поддержка Реклама на сайте. Елена Троянская в Кулинарное сообщество 13 лет. Чем скислить молоко, или как правильно выразиться???
Мы привозим от наших фермеров настоящее свежее живое молоко. В отличие от «магазинного», оно не подвергается ни стерилизации, ни ультрапастеризации, ни другим ухищрениям пищевой промышленности. Поэтому оно такое вкусное!
| 333 | В нашей почте накопилось много подобных вопросов. | |
| 364 | Резкий запах из бутылки с молоком может нарушить уже намеченные гастрономические планы. | |
| 109 | Молоко — продукт, без которого трудно представить современную кухню. Особенно часто его используют в семьях, где имеются маленькие дети. | |
| 50 | Женское молоко, которое действительно испортилось имеет специфический кислый вкус и запах, напоминающий прокисшее коровье молоко. | |
| 383 | В трудах историка Геродота найдены упоминания о кумысе, как о напитке, который дарит свежесть и большую пользу для организма. Особой популярностью заквашивание пользовалось в пустынных регионах Востока. | |
| 247 | Вы должны быть абсолютно уверены в качестве и чистоте молока, ведь молоко кипятить нельзя - хороший творог не выносит высоких температур. | |
| 322 | Прокисшее — значит испорченное? | |
| 97 | Туда сюда. |
Оставили молоко на ночь на столе, при комнатной температуре, а наутро что же получилось? Возможно, оно превратилось в нежный, плотный сгусток с приятным кислым вкусом — простоквашу. Это идеальный вариант, но так бывает далеко не всегда. Чаще всего утром мы испытываем разочарование, когда молоко сворачивается уже в чашке с ароматным кофе или неприятно пахнет в кастрюльке с кашей. Давайте разберёмся, почему так происходит и что делать с прокисшим коровьим молоком.
