Повара — о караваях
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Выбрать страницу: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9.
Главная » Рецепты » Выпечка » Домашний каравай — традиционная выпечка на главные праздники семьи. Традиции приготовления и украшения, подробный рецепт и фото. Каравай — традиционная сладкая выпечка, главное блюдо свадебных застолий у славян. Каравай пекли по всей территории Руси и в соседних странах. Название пошло от старого слова «коровань», что значит бык, «корова мужского рода». Таким словом называли все, что имеет крупные габариты.
- Приготовление
- Удачный высокий свадебный каравай — залог счастливой жизни. Чтобы каравай получился именно таким, достаточно замесить простое сдобное тесто на молоке.
- Всем привет! В продолжение темы великого праздника Пасхи хочу поделиться с вами рецептом праздничного каравая.
- Eva Grimm Поваренок 7 уровня.
- Полуфабрикаты «Каравай Кубани» — это настоящий гастрономический тур!
- Телефон или почта.
- В топе.
- Портал Проза.
Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом. Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана. На самом деле "караваем" эту булку назвала я Родом эта пасхальная выпечка из Триеста и называется Pinza Triestina. Традиционно этот сдобный хлеб едят на завтрак на Пасху, причем в некоторых местах подают его с итальянским "прошутто" ветчиной и сваренными вкрутую яйцами.
