Рыба под маринадом по-советски
Рыбу вымыть, почистить, срезать плавники, нарезать на порционные куски и замариновать в соли, перце по вкусу. Лук почистить, нарезать полукольцами и жарить на растительном масле минуты. Морковь почистить, нарезать соломкой, добавить к луку. Обжарить все вместе до полуготовности овощей.
Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте. Обычная белая рыба минтай, треска или хек обретет совершенно новый вкус. В этом рецепте сочетается кислинка от томатной заправки и уксуса, сладость овощей и нежный вкус самой белой рыбы. Такая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу с минимальными затратами. Или будет прекрасным вторым блюдом к обеду или ужину.
Пошаговые рецепты с фото. Минтай под маринадом. Минтай под маринадом из лука и моркови - просто, вкусно и полезно! Ингредиенты: гр Филе Минтая, Мука для обваливания рыбы, Специи по вкусу, по вкусу Соль, по вкусу Перец, лавровых листика, Для маринада, крупная морковь, репчатого лука, сахара по желанию, л Кетчуп или томатная паста, кипячённой воды, ч. Складываем в миску, добавляем соль, перец по вкусу и оставляем на 15 минут для маринования; Берём луковицы очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами Петрович жарит.
