Щи с квашеной капустой, свининой и грибами
Новый очаг. Рецепты с квашеной капустой. Не только щи: котлеты, бигус, шукрут и другие блюда. Вот и наступает конец сезона квашеной капусты. Популярнее блюда в пост вряд ли сыщешь.
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Лично я большой любитель кислых щей. Квашеную капусту, например, я могу есть всю зиму и она никак мне не надоедает, а супы — это моё всё!
- Щи из квашеной капусты с грибами обычно делают постными, но мы предлагаем проверить в деле наш рецепт, который подразумевает использование свинины. Что бы кто ни говорил, мясной бульон придает любому супу особую насыщенность!
- Используемая техника:
- Мама Люба. Русские щи из квашеной капусты с грибами.
- Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом.
- А я в квашенную капусту добавляю после закипания на медленном огне мясного бульона в течении 30 минут.
Основное блюдо русской кухни - это щи, вариантов приготовления которых множество. Для наваристых и в меру питательных щей я использовала свиные ребрышки. При желании можно взять говядину на косточке. Щи из кислой капусты можно приготовить также постными, если готовить их на воде. Для того чтобы приготовить более ароматные щи используйте свежие или сушеные лесные грибы.
