Сирийская кухня
Сирийская кухня — это сочетание арабских, кавказских и средиземноморских кулинарных традиций. Для сирийской кухни характерно разнообразие рецептов холодных и горячих закусок под общим названием меззе. К меззе относятся Баба Гануш баклажановая паста , Кеббе фрикадельки из рубленой баранины , Хуммус паста из нута , Мутабаль паста из баклажанов, похожая на Баба Гануш, но более густая , Табуле салат из булгура.
Тахини - это паста, состоящая из поджаренных и измельченных семян кунжута, которые обычно разбавляют лимонным соком и водой. Это невероятно универсальная паста, которую можно подавать в виде соуса и употреблять отдельно или в качестве приправы к многочисленным мясным и овощным блюдам ближневосточной кухни. Паста содержит большое количество витаминов B и E, а также магния, железа и кальция. Первоначально семена кунжута попали в Израиль через древнюю Персию, где они считались священной пищей. Кунжутные продукты были настолько популярны, что предназначались только для аристократии, а тахини вскоре распространился в Индию, Африку и Азию.
- Арабский соус тум — идеальная пара к мясу цесарки.
- Сирийская кухня араб.
- Традиции сирийской кухни Сирийская кухня славится разнообразием и имеет достойную репутацию в арабском мире.
- Любое блюдо.
- Кухни мира. Особенности сирийской кухни.
- Кулинарные рецепты Форумы.
RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Сирийский манно-ореховый торт с шоколадом и финиками грецкие орехи рубленые , манная крупа, разрыхлитель, соль, сливочное масло размягчённое , мёд, сахар, яйцо, ванильный экстракт, финики или инжир сушёные нарезанные , горький шоколад мелко порубленный читать дальше.
