Соусы кули: рецепты от шеф-поваров
Итальянский песто, японский терияки, грузинский сацебели, мексиканская сальса — об этих соусах точно слышали все, кто хоть немного интересуется кулинарией. Как приготовить самые популярные соусы мира по рецептам от лучших шеф-поваров, рассказали в Foodandmood. Базилик порубите, орешки измельчите. Все ингредиенты положите в блендер, добавьте сыр и очищенный чеснок. Взбейте и добавьте соль и масло.
Соус от французского sauce — «подливка» — это жидкая приправа к основному блюду. Но настоящие повара не только подают их к готовым блюдам, но и используют в процессе приготовления, например, запекают в соусе мясо, птицу или рыбу. Каждый соус состоит из жидкой основы и дополнительных ингредиентов. Ими могут быть овощи, фрукты, пряные травы, специи и приправы.
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. С наступлением жары мы непроизвольно меняем свой рацион. Летом гораздо приятнее питаться преимущественно свежими овощами, фруктами и ягодами.
.jpg)