Торт "Птичье молоко"
Вкусный простой рецепт » Десерты. В качестве базы используется бисквит , приготовленный на основе желтков. Для приготовления суфле масло комнатной температуры взбивается с сгущенкой до получения однородной массы. Далее белки яиц помещаются в чашу, к ним добавляется щепотка соли и лимонный сок, после чего взбиваются до образования стойких пиков. Параллельно на плите готовится сироп из сахара и воды, который доводится до температуры градусов Цельсия. Затем сироп тонкой струйкой добавляется к взбитым белкам, активно взбивая их.
Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той. В тирамису часто добавляют яйца, но я в этот раз решила сделать его немного полегче. Ну а без крепкого алкоголя в этом рецепте не обойтись, вместо рома можно использовать, например, коньяк, только.
- Сезонное меню
- Торт "Птичье молоко" — это один из самых популярных и любимых тортов.
- Ура Еда!
- Европейский формат семейной лавки, где вас ждут уютная атмосфера, свежие и качественные фермерские продукты. Если у вас есть вопросы Напишите нам.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Нежный, вкусный, тающий во рту мой любимый торт "Птичье молоко". Его хочется готовить снова и снова!
- Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка. Карамельное птичье молоко с печеньем.
- Торт суфле птичье молоко отличается особой нежностью, даже воздушностью.
Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный. Клубника в черном шоколаде очень нравится моим детям: просто опустить ягоды в растопленный шоколад и оставить застыть.
