Рецепт: Узбекская лепешка - В духовке, но как из тандыра
Конечно же, тесто для настоящих узбекских лепешек готовится не на дрожжах, а на закваске, рецепт которой у каждой семьи свой и обычно держится в секрете, выпекают лепешки в специальной глиняной печи — тандыре, а для красоты перед посадкой в печь покрывают узором, который накалывается специальным инструментом, называемым чекиш. У меня все гораздо проще — дрожжевое тесто на кефире, электрическая духовая печь и обычная рюмочка для украшения теста. Даже в этом упрощенном варианте лепешки получаются очень красивыми, вкусными, ароматными, с бесподобной румяной корочкой… Они радуют глаз и служат прекрасным дополнением и к плову, и к шашлыку, да и просто сами по себе. Вам понравится! Добавьте в муку соль, сахар, сухие дрожжи.
![Торт «Птичье молоко» на агар-агаре Лепешки в тандыре](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/477/big_476661.jpg)
![Ингредиенты: Как печь лепёшки в тандыре](http://i.fotorecept.com/2013/02/16/310100/img/26691914.jpg)
![Ингредиенты Сдобные узбекские лепешки без дрожжей](https://i.pinimg.com/originals/76/6a/1e/766a1ec44b70fc5b370e3511399a38f1.jpg)
![Сезонное меню Тесто для узбекской лепешки в тандыре](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/3358b38b-7b4f-450a-b74b-0020c323a710/3358b38b-7b4f-450a-b74b-0020c323a710.webp)
![Новые видео-рецепты Рецепты лепешек на кефире](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/08/812d76.jpeg)
![Торт «Муравейник» Узбекские лепешки](https://i.pinimg.com/736x/ac/6c/2a/ac6c2ac86b03439cfba2036e18646a79.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире](https://i.ytimg.com/vi/q-qHmLkMsK8/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность порции Лепешки](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/53/5534369b2fff9605d3143eefd8da45e3.jpg)
![Меню учётной записи пользователя Узбекская лепешка на кефире в духовке — рецепт с фото](https://tehnokeramica.ru/upload/iblock/03e/03e8e07fce4418a5f3aad7160a5e34b8.jpg)
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
- Этапы замеса хлеба
- Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре.
- Такие лепешки могут выручить любую хозяйку, так как замешивается тесто на кефире быстро, а сами лепешки всегда получаются удачными - вкусными, сытными. Обязательно попробуйте приготовить!
- Наверное нет таких людей, которые не любят картошку, особенно жареную.
- Пошаговый рецепт с фото
- Я думаю, нет необходимости говорить, что лепешки - это особый вид хлеба, с которым нужно вырасти, чтобы любить его так, как любят узбеки. Невозможно сосчитать существующие разновидности тортилий, способы их формования и ферментации.
- В теплой воде с молоком развести дрожжи, добавить соль, растительное масло и муку.
- Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются.
- Способ приготовления:
- Добавить свой рецепт. Старая версия.
- Традиционные восточные блюда прочно вошли в меню россиян. Они вкусные, полезные, просто готовятся, их ингредиенты стоят недорого.
- Готовлю эти быстрые лепешки вместо пирожков! Тесто без дрожжей и без яиц, просто шикарное.
![Рецепт узбекские лепешки Узбекские лепешки пошаговый рецепт (16 фото)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/41/big_40539.jpg)
![Тесто для лепешек в тандыре Рецепт: Узбекская лепешка | В духовке, но как из тандыра](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/247/big_246352.jpg)
![Действия при подготовке тандыра к работе Рецепт: Узбекские лепёшки](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/04/Lepeshki-s-zelenyu-na-kefire-500-350-scaled.jpg)
![Ингредиенты maloves.ru | Узбекские лепешки](http://i.fotorecept.com/product/2013/02/98490.png)
![Разделы меню кулинарии Лепешки на кефире - 34 рецепта с фото](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0013/3161/133161-ed4_wide.jpg?1628767294)
![Ingredients Узбекская лепешка на кефире в духовке — рецепт с фото пошагово](https://tehnokeramica.ru/upload/forstati/492(4).jpg)
![Продукты для рецепта Узбекская лепешка на кефире в духовке — рецепт с фото | Рецепт | Лепешка, Кефир, Рецепты](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/37/537013495351d1dd4d83e2765b6dc204.jpg)
![You’re Temporarily Blocked Узбекские лепёшки на кефире в духовке: 15 фото в рецепте](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-4a2d68dfc071778ac5036e737e289fdd.jpg)
![лепешка узбекская рецепт на сковороде на кефире | Дзен](https://i.ytimg.com/vi/G4rovuqN3Vc/maxresdefault.jpg)
Перед приготовлением узбекских лепешек необходимо как следует подготовиться. Это сделать несложно. Теперь можно разогревать тандыр.
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/07/shutterstock_1410938459_1626969806-scaled-e1626969864473-1280x640.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/nQ8jpSL0whI/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/fphjU8lv3gQ/sddefault.jpg)
![](https://pechemdoma.com/wp-content/uploads/2012/09/50-500.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/06/22/2867448_19836-710x550x.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/sIhyX6vLm18/sddefault.jpg)