![ЗАВАРНЫЕ ТОРТЫ - Как приготовить. Пошаговый рецепт Простое заварное тесто](https://coulinar.site/wp-content/uploads/2022/12/pate-a-choux.jpg)
Классические эклеры
Сегодня готовим заварное тесто для десертов по самому простому базовому рецепту. Я поделюсь всеми подробностями и нюансами приготовления. Подготовим все необходимые ингредиенты. Для начала просеиваем пшеничную муку через сито. Для рецепта используем муку высшего сорта! Это самый важный ингредиент.
![Ingredients Вкусное заварное тесто](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1675/1675530/Domashniyj_tort_1.jpg)
![Пошаговый рецепт теста для профитролей и эклеров Заварные пирожные](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150626190443/150704160128/p_O.jpg)
![Заварное пирожное - пошаговый рецепт Заварное тесто для профитролей: пошаговый рецепт](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/133/133490/recipe_e70091d5-cb58-4dd7-8952-bc723919d6ca_w450.jpg)
![Эти статьи вам понравятся Заварное тесто](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/3b/f3b1529b8549a83dd23e3b7ddb078b2e.jpg)
![Комментарии: 0 Заварное тесто для эклеров](https://i.pinimg.com/736x/aa/f9/e5/aaf9e5d6957ddfbcc3d68018b8eeb332.jpg)
![Сезонное меню Заварные пирожные (эклеры)](https://recipes.handmade39.ru/wp-content/uploads/2019/12/choux-dumplings.jpg)
![Как приготовить: Заварное тесто — рецепт и советы от Бабушки Эммы Эклеры (Заварное тесто)](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0001/9977/19977-ed4_wide.jpg?1468817081)
![Пошаговый рецепт Заварное тесто для профитролей](https://fakty.ua/photos2/article/39/34/393492w540zc0.jpg?v=201225)
Просеять муку. В кастрюлю налить молоко с водой, добавить нарезанное маленькими кубиками масло, щепотку соли и сахар. Поставить кастрюлю на огонь и, изредка помешивая, довести жидкость до бурного кипения. Интенсивно перемешать деревянной ложкой, чтобы жидкость в кастрюле находилась в круговом движении. И быстро перемешать деревянной ложкой, пока на дне кастрюли не начнет формироваться плотная масса. Продолжать готовить тесто около минут уменьшив огонь до среднего или минимального , пока тесто не заварится и на дне кастрюли не сформируется тестяной шар, легко отстающий от стенок и дна кастрюли.
- Эти статьи вам понравятся
- Легкие и воздушные профитроли популярны во всем мире. Без них не обходится ни один шведский стол, их подают к бульонам и супам без начинки , используют в качестве закуски или самостоятельного десерта.
- История заварного теста, из которого готовятся знаменитые пирожные, начинается с середины 16 века, когда придворный повар Екатерины Медичи «изобрел» заварное тесто.
- Противни для выпечки заварного теста должны быть смазаны очень тонким слоем жира. Если противень смазан слишком жирно, то на нижней корочке изделий образуются трещины.
- Ингредиенты
- Заварное тесто по ГОСТу для эклеров, профитролей и просто заварных пирожных. По этому рецепту у Вас всегда получится прекрасное заварное тесто.
- Быстро и легко делатьу себя на кухне. Натуральные и доступные ингредиенты.
- Заварное тесто для профитролей, приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, всегда получается идеально. Ровно такое, как надо: не слишком жидкое, не слишком крутое.
- Как приготовить заварные пирожные (эклеры)
- Классический рецепт эклеров из детства.
- Классический вариант приготовления заварной основы для профитролей в домашних условиях. Рецепт достаточно простой, но требует внимания к деталям, если хочется получить десерт как в кондитерской.
- Главная страница » Тесто » Заварное тесто. Заварное тесто широко используется в кулинарии.
![Пошаговый рецепт с фото Заварное тесто для пирожных – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://e3.edimdoma.ru/data/photos/0014/5577/145577-ed4_wide.jpg?1628914425)
![Заварные пирожные: классика вкуса Эклеры (Заварное тесто) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2014/03/Profiteroles_01.jpg)
![Ингредиенты: Заварные пирожные (эклеры) - пошаговый рецепт с фото](https://baking-academy.ru/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/adc/750_430_2/adcf36d662c9af21ddb1a40a01f8927f.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Заварное тесто для профитролей — классический рецепт + 6 фото](https://kamelena.com/recipes/image/550/567/f567-zavarnye-pirojnye.jpg)
![СТАРТ ОБУЧЕНИЯ Простое заварное тесто - пошаговый рецепт с фото на maloves.ru](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1675/1675529/Domashniyj_tort_.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Заварное тесто для профитролей — классический рецепт + 6 фото](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/02/f02041483587c0473cc1f271ab2ae48a.jpeg)
![Новые видео-рецепты Заварное тесто, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Sindirella](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/05/Bezglyutenovye-profitroli-500x350-2-1000x667.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
![Продукты для рецепта Заварное тесто по ГОСТу](https://i.ytimg.com/vi/menvj7GUg9A/maxresdefault.jpg)
![Комментарии: 0 Заварное тесто — рецепт с фото и видео](https://finecooking.ru/images/recipe/zavarnoe-testo-dlya-eklerov-i-profitrolej/photo/960w.jpg)
![Секреты приготовления теста для воздушных профитролей Заварное тесто для профитролей](https://perepechki.com/image/cache/data/заварное тесто 2-860x645w.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Эклеры (Заварное тесто) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://www.videoculinary.ru/wp-content/uploads/2011/08/zavarnoe-testo_1.jpg)
![Продукты для рецепта](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2023/11/guzhery-so-slivochnym-syrom-500x350-2-1200x800-e1701342345725.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/365/big_364753.jpg)
![](https://dom-desertov.ru/wp-content/uploads/2018/09/zavarnoe-testo-2000x1125.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/143/143137/recipe_10bbf180-684e-4a62-92b4-42d31eace2d0_w450.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/d4b/d4bcfd782502cfc9e3dd3ef016778ea7/97164ddf34897689d46809531b2e5cbc.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/8bb2683c-cef9-4fe6-8f7e-9f1356310a3c/8bb2683c-cef9-4fe6-8f7e-9f1356310a3c_420_420.webp)
![](https://img.povar.ru/mobile/9a/6a/f0/00/sladkoe_zavarnoe_testo-219712.jpg)