![Икра красная, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Альбина Кузнецова Техника извлечения и соление красной икры](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/01/kak-zasolit-ikru-foreli-v-domashnih-usloviyah-bystro-i-vkusno-680x270.jpg)
7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях
Доброго времени суток вам, уважаемые наши читатели! Материал, с которым вы сейчас знакомитесь, является дополнением к тематической статье, опубликованной Серия фактов, аргументов и экспериментов. Для тех, кто не желает перечитывать предшествующую публикацию, постараюсь кратко объяснить суть проблемы. Дело в том, что ежедневно при покупке продуктов мы сталкиваемся с подделками, о которых можем только догадываться. Подборка публикаций по наиболее популярным из них, с конкретными фактами, аргументами специалистов и проведёнными в домашних условиях экспериментами, позволяет легко их отличить и избежать рисков.
![Пищевая ценность порции Засолка красной икры](https://i.ytimg.com/vi/YxJrSekXHVw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA1cW1m9zUYOUwNAlpFKK1diMy_7g)
![Что надо знать, прежде чем солить икру горбуши Миссия выполнима. Как найти в красной рыбе икру и засолить ее](https://i.ytimg.com/vi/57fkUh4X-uk/maxresdefault.jpg)
![С чем солить сало Интернет-магазин икры рыбы и морепродуктов с производства](https://kedem.ru/photo/articles/2020/12/suhoj-posol-ikry-gorbushi.jpg)
![Рецепты засолки Икра красная](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2024/03/8-1-14.jpg)
![Подготовка икры к засолке Что стало с красной икрой после заморозки. (Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать)...](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2024/01/glavnoe-11-680x270.jpg)
![Подготовка икры к очистке Как засолить папоротник в банках на зиму?](https://kulinarenok.ru/img/steps/33683/1-5.jpg)
![Ингредиенты для «Засолка красной икры»: Как засолить красную икру в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/vFUgNbimJZs/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность порции Как посолить горбушу в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/onj0iQR244Y/maxresdefault.jpg)
![Способы с использованием вилки Как посолить икру горбуши в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/iFMX-e36JTI/maxresdefault.jpg)
![Как приготовить Как засолить красную икру в домашних условиях простой рецепт Икра красная](https://rutxt.ru/files/18275/final/5552946b45.jpg)
![Шаг 2. Отличить самку от самца Как очистить икру от пленки: лучшие способы](https://morefish-spb.ru/wp-content/uploads/2023/09/00000669-3.jpg)
Подготовленную рыбу разделать, чтобы получилось два филе. Смешать сахар и соль в миске и равномерно натереть рыбу с обеих сторон. Соединить две половинки, обернуть полиэтиленовой пленкой и отправить в холодильник.
- Ингредиенты для «Техника извлечения и соление красной икры»:
- Икра горбуши домашнего приготовления намного полезней, чем уже готовая, и расфасованная по баночкам.
- Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский.
- Вес порции - г. Лосось, угорь, тунец, креветка.
![Пищевая и энергетическая ценность: Техника извлечения и соление красной икры – кулинарный рецепт](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2024/03/1-7-19.jpg)
![Как выбрать сало 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях - Лайфхакер](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/342204464_1669992152.jpg)
![Шаг 1. Найти непотрошеную дикую рыбу Доставка продуктов на дом в СПб - GS MARKET: заказать продукты в интернет магазине](https://i.ytimg.com/vi/gr5Ad2Dv4F0/maxresdefault.jpg)
![Как очистить икру горбуши от белковой пленки перед солением Как солить икру горбуши — лучший способ домашнего посола » Сусеки](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/18/346983043528185.jpeg)
![Посол икры горбуши в домашних условиях рецепт Как засолить красную икру в домашних условиях простой рецепт пошаговый](https://kedem.ru/photo/articles/2020/12/zasolka-ikry-gorbushi.jpg)
![Готовим икру из замороженной горбуши к засаливанию: правильная разморозка и разделка Как посолить горбушу в домашних условиях - Рынок Михайловский](https://i.ytimg.com/vi/WP3b0MUFiJY/maxresdefault.jpg)
![Как выбрать рыбу с икрой Засолка красной икры – кулинарный рецепт](https://kulinarenok.ru/img/steps/33687/1-5.jpg)
![Как засолить сало: 5 идеальных способов - Лайфхакер](https://kulinarenok.ru/img/steps/33561/8-5.jpg)
Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача. Понюхайте сало. Запах свежего продукта тонкий, сладковато-молочный.
![](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/5/92/346989140963925.jpeg)
![](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/33559/x.jpg)
![](https://images.kot-obzhora.ru/1920_1-shag-prigotovleniya-ikry-gorbushi-v-domashnih-usloviyah_d1077c443e.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2024/03/9-1-12.jpg)
![](https://frost-fish.ru/upload/medialibrary/6c9/k1mio994ss2ah4b8u5pb1wo0gx8p0spy.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2024/03/7-10-7-680x270.jpg)