Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов. Если вы являетесь счастливым обладателем загородного домовладения, и к тому же рыбаком или охотником, без такого устройства просто не обойтись.
Самодельная коптильня для мяса.Сделана своими руками, горячее домашнее копчение курицы,сала
Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов. В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева. Процесс длится от 20 минут до нескольких часов, после чего продукты готовы к употреблению.
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services.
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you.
Похожие статьи
- Уха из голов в домашних условиях - Как приготовить уху в домашних условиях из головы и хвоста?
- Дизайн ногтей на святого валентина - Дизайн ногтей фото. Дизайн ногтей сделайте в домашних условиях
- Декупаж мебели видео своими руками - Тюнинг ВАЗ 2112 своими руками
- Птичье молоко рецепт в домашних условиях из манки