Рецепт Домашняя сырокопченая колбаса
Любите колбаски на гриле? Попробуйте приготовить их самостоятельно, следуя советам известного колбасье и совладельца ресторана "Колбасный цех" Андрея Куспица. Колбасы существуют на нашей планете несколько тысячелетий — самый древний рецепт был записан клинописью в Месопотамии лет назад. Естественно, колбасы готовили самыми примитивными способами: одно из самых старинных изобретений — колбасный шприц, который с тех пор практически не изменился. Первые колбасные шприцы представляли собой деревянную ступу с отверстием внизу, куда вставлялась полая кость.
Инструкция для приготовления Краковской колбасы в домашних условиях.
Телефон или почта. Ищите лучшие рецепты домашней колбасы? У нас вы найдете простые и вкусные рецепты, чтобы приготовить колбасу прямо в домашних условиях. Эта группа для тех, кто хочет освоить приготовление колбас в домашних условиях. Домашние колбасы рецепты - подробное описание технологии приготовления.
В данной статье мы рассмотрим простой рецепт приготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях. Вымойте и хорошо просушите мясо, уберите жилы и пленочки. Нарежьте мясо на кусочки, которые подходят по размеру к вашей мясорубке. Пропустите подготовленное мясо вместе с чесноком через мясорубку.
