Копченая грудинка (сухой посол)
Всех приветствую! Очень вкусно получается, - сочная, мягкая, ароматная, одним словом просто Супер! Остудить и положить в холодильник.
Свиная грудинка копчёная
Копчение грудинки привлекает кулинаров тем, что в домашних условиях можно не опасаться за качество продукта и быть уверенным в его вкусе и натуральности. Можно экспериментировать со специями и видом копчения, а доступность ингредиентов и разнообразие рецептов упрощает готовку. Свиная грудинка в натуральном виде очень вкусная и полезная. Она богата легко усвояемым белком, витаминами В, кальцием, калием, фосфором и др. Грудинка жирная из-за того, что в ее составе присутствуют жирные кислоты, поэтому ее нужно употреблять умеренно. Необходимо правильно выполнять все поэтапные шаги, чтобы получилась правильно приготовленная копченая грудинка.
- Новинка 15.5.2024
- Соль среднего помола смешать в ступке с горошинами черного перца, семенами кориандра и разломанными на кусочки лавровым листом. Слегка растереть пестиком.
- Грудинка свиная 1,5 - 2 кг; 2. Специи: перец черный, хмели-сунели, молотый кориандр, лавровый лист, соль гр.
- Используя кулинарный шприц для маринования мяса, наколоть грудинку в нескольких местах и ввести в каждый кусок по 15 мл соляного раствора.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Ингредиенты: свиная грудинка — 1 кг. Рецепты на каждый день.
- Вся Соль » Рецепты » Домашняя копченая грудинка.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
В се приведенные ниже фотографии и видео выложены в качестве примера. Копченая свиная грудинка, пожалуй, самый ходовой копченый товар — это хит к любому столу — повседневному или торжественному. Вес одной цельной свиной грудины до 1. Вес цельной свиной грудинки более 4 кг — от руб. Размер скидки обсуждается индивидуально. Можем принять небольшой объем и объединить с кем-нибудь.
