Хе из рыбы
Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его в Корее. Ни в Южной, ни в Северной. Блюдо это популярно в среде «корё-сарам» советских корейцев , выходцев из Северной Кореи переселившихся в Россию ещё до революции, и депортированных при Сталине как неблагонадежные в Среднюю Азию из Приморья. А также сахалинских корейцев, вывезенных Японскими колонистами в качестве рабочей силы из Южной Кореи в префектуру Карафуто южную часть острова Сахалин, принадлежащего японцам с года до самой капитуляции Японии во второй мировой войне год.
Вероника Максимова. Топ -7 салатов по-корейски, на каждый день. Обо всём в кулинарии. Готовлю морковь по-корейски с красной рыбой, рассказываю вкусный рецепт салата. Простые кулинарные рецепты блюд. Салат с корейской морковкой и огурцом.
Рецепты корейских блюд из тушеных мяса или рыбы (Тиге и Чонголь)
Если спросить у россиян, какое корейское блюдо считается самым известным, не факт, что ответ будет «кимчи». Зато морковь и хе по-корейски точно знают все — эти вкусняшки представлены на полках во всех супермаркетах. Все просто: широкое распространение у нас получила адаптированная кухня советских корейцев корё-сарам, в которой традиционные ингредиенты заменялись на те, которые были доступными.
