Украшение десертов — настоящее искусство, которое стало очень доходной индустрией. Среди кондитеров есть таланты, уважаемые мастера и настоящие художники-звезды. Фигурки из мастики — сахарной пасты — это популярный архитектурный материал для декорирования тортов.
«Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов»
АлексЮстас Поваренок 5 уровня. Выкладываю этот рецепт, потому что неоднократно буду ссылаться на шоколадную мастику в других своих рецептах. Я считаю, что шоколадная мастика - самая удачная из всех мастик, которые можно приготовить в домашних условиях. На фото один из моих первых тортиков и шокомастика в деле. На тот момент я еще только знакомилась с мастикой, пыталась найти "свою".
Сегодня изысканное декорирование выпечки становится все более распространенным. Она приобретает причудливые формы, порой поражая воображение. Можно встретить торты в виде космических кораблей, загадочных, фантастических планет, роскошных букетов цветов, сундуков с украшениями или забавных детских игрушек.
Мастика для торта
Минимальная сумма заказа - грн. Первый раз взглянув на красиво сделанный букет можно подумать, что создать сахарные цветы на торт очень сложно и это требует специальных художественных навыков. Но это не так. Хоть такие цветы и похожи на произведение искусства, каждый может попробовать создать красивый букет из сахарной мастики собственноручно.